不同国度的人民对于珠宝的喜好有所不同，西方国家的消费者更偏爱晶莹剔透的彩宝，而我国国民则更偏爱温润细腻的玉石。和绚丽多彩的彩宝相比，和田玉的颜色虽然没有那么面面俱到，但每一种颜色都极具特色。
在和田玉中，以白玉为贵。白玉的颜色可分为多种，比如鸡骨白、象牙白、雪花白和羊脂白等等，其中以羊脂白玉为上品。白玉的价值不是越白越好，而是要白的同时要足够温润。羊脂白玉满足了“白、润、透、细”等特点，十分珍贵，其价值是普通白玉的数倍之高。
青玉是指灰绿色到绿黑色的和田玉，颜色包括淡青、碧青、深青、灰青和竹叶青等。因为青玉包含的阳起石成分较多，青玉比较细腻和紧密，硬度也是和田玉中最高的。青玉常见体积较大的原石，因此常被雕刻成大型摆件。因为储藏量较为丰富，青玉的总体价格在和田玉中并不高。
青白玉是指白中泛青，非白非青的和田玉，它介于白玉和青玉中间。从整体的情况上看，青白玉和白玉的质地并无多大差别，它的经济价值稍微次于白玉。
碧玉是指绿色到暗绿色的和田玉。碧玉的颜色包括碧绿、灰绿、褐绿、胜率和墨绿等等，以色如菠菜者为佳，以灰绿色者为下品。
黄玉是十分罕见的和田玉种类，颜色包括蜜蜡黄、鸡蛋黄、米黄色、黄杨黄、栗色黄等等。黄玉的颜色大多较淡，而色彩浓郁、品质上佳的黄玉，价格可以比肩羊脂白玉。
墨玉其实是杂质致色，它在形成过程中有大量的石墨浸入，最终形成了淡黑色到黑色的颜色。墨玉的颜色有聚墨、点墨和片墨之分，可呈现云雾状或条带状。
糖玉是指类似红糖颜色的和田玉，它的颜色其实是属于次生色。和田玉在形成过程中，自身所含的铁元素被主逐渐氧化，二价铁离子变为三价铁离子，从而呈现为糖色。人们多视糖色为喜庆的颜色，因此用糖玉雕刻而成的玉雕作品颇受市场欢迎。
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