羊排作为一种非常美味的肉类，相信很多人都喜欢吃羊排。它不仅味道好，而且营养丰富，烹饪方法多样。不过，羊排其实做起来还是挺难的。如果处理不好，它们会变粘或变硬。今天我们就来看看如何把羊排炖得好吃又没有腥味。
羊排炖的好吃没腥味的做法
1、首先准备好食材，羊排一斤，料酒两勺，酱油两勺，耗油两勺，花椒粉两勺，糖两勺，葱姜蒜适量，烧烤料适量，精盐两勺。
2、将羊排彻底泡出血水后洗干净，然后将加入葱姜蒜和所有调料的一半量，搅拌均匀并腌制一个小时左右。
3、腌制好后放入高压锅，加水压熟。
4、在不粘锅中倒入适量高压锅压羊排的水，然后开中火并倒入所有羊排。
5、再一次性加入所有所有剩下的调料，并开小火腌制10分钟。
6、然后翻面，再焖制5分钟到汤汁收尽即可出锅装盘。
7、将事先备好的烧烤料均匀撒在羊排上。
做羊排一定要做到熟透，但不要煮烂了，否则就没有形状了。家中如果没有高压锅的话，也可以将羊排加调料小火炖熟透。羊肉性温和，经常吃羊肉不仅可以增加人体热量，而且还能够治疗体寒等症状，同时也可以增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，还有很好的抗衰老作用。
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