虾虽然营养丰富,但食物之间也是不相容的。如果与红枣、水果、南瓜、菠菜、茶叶、南瓜、大豆七种食物一起食用,很可能阻碍营养吸收,甚至导致中毒或严重腹泻,让我们通过任务编年史来看看吧!
虾和7种食物不能一起吃
1. 虾+红枣:引起中毒
虾皮里含有一种五氧化二坤,红枣中的维生素会导致这一物质被还原成三氧化二坤,也就是我们俗称的砒霜,所以虾和红枣千万不要同食。
2. 虾+水果:呕吐恶心
新鲜的水果中普遍含有的鞣酸量都很高,如果和虾中的高含量的蛋白质,钙等营养元素结合,十分容易产生不好消化的物质,严重的还会出现恶心呕吐的症状。
3. 虾+南瓜:引发痢疾
南瓜中的维生素C会导致虾中的五价砷化物变价,一起食用会导致肠胃不适,甚至出现腹泻,痢疾或者急性肠胃疾病。出现轻微症状时可以用黑豆和甘草解毒,严重时则需及时就医。
4. 虾+茶叶:影响钙的吸收
菠菜中含有鞣酸,和虾,蟹这类含钙高的食物结合,很容易产生酸钙沉淀,阻止了身体对于钙的吸收,也不利于消化。
5. 虾+黄豆:引起消化不良
黄豆中富含蛋白质,具有帮助消化的功能,但是其中含有抗胰蛋白酶,和虾同食就会引起消化不良。
6. 虾+金瓜:性味不同
虾性温,具有补肾益气,健胃等功效,但是金瓜性寒,具有下痰清热的功效,在中医上来说,两种食物的性味相反,是不建议一起食用的。
7. 虾+菠菜:影响钙的吸收
和茶叶一样,菠菜中富含一种草酸,会和虾这类含钙高的食物结合,产生很难溶解的草酸钙沉淀,阻碍人体对钙的吸收。
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