很多人在夜宵摊或者外面的小吃摊上买花甲。总是没有他们家里做的好吃，而且更安全更有保障。毕竟一些无良商贩会用死花甲来制作菜肴，这是非常不安全的。不过，之前也有不少朋友说过，虽然自己做饭吃比较安全，但花甲的清洁不太好。浸泡、清洗、吐沙子的时候总是不是很干净，所以今天小编带来了主厨教的3个小窍门。
花甲怎么洗才干净
1.煮完再洗
很多朋友在处理花甲的时候，都会选择直接用清水来清洗，并且觉得这样就可以将花甲当中的沙子给弄出来了，但实际上这样的想法是错误的，并且用清水清洗完之后你也会发现，并没有什么太大的效果，该有的沙子还是有。所以这个时候我们就可以尝试一下，先将花甲放入锅中煮开，等到花甲开壳了之后，再用清水冲洗，这样里面的沙子就会很轻松的被洗出来了，这样是不是很简单呢?www.zgszjz.com
2.用盐水浸泡
大厨还告诉我们，之所以平常我们自己清洗浸泡花甲的时候，它会不吐沙或者吐沙不干净，主要是因为花甲没有开壳，所以想要清洗干净的话，首先就要想办法让其开壳。而最直接的方法就是将花甲放入盐水当中浸泡，这样花甲没多久就会自动开壳了，我们除了放食盐在清水里面之外，还可以放上几滴植物油，这样就能够增加它的吐沙速度，大概一到两个小时，就能够完全弄干净了。
3.加入白醋浸泡
这位大厨最后告诉我们的这个方法，也是比较有效果的。除了食盐和植物油之外，我们还可以用白醋水来浸泡花甲。这不仅能够让其吐沙更快，并且还能够帮助我们进行花甲的杀菌和消毒。准备清水加入半杯白醋浸泡之后，一到两个小时的时间，花甲就能够被洗干净了，保证干净无沙粒，可以让你轻松享受到美味哦!
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