桑椹是一种营养丰富的水果，具有补血、补气、补钙锌、补充能量的功效。除了吃新鲜水果，很多人还喜欢用桑葚酿酒。而自制桑葚酒的工艺虽然简单，但也容易因为卫生环境而产生病菌。那么自制桑葚酒有毒吗?下面我们来看看自制桑葚酒的三大危害。
自制桑葚酒的三大危害
1.滋生细菌
桑葚是比较甜的一种水果，不仅招人喜欢，也会让很多细菌在上面滋生。虽然自制桑葚酒很划算，但是在自制的过程中，很容易因为卫生工作做不到位，或是桑葚没有清洗干净，或是密封不好，容易导致细菌滋生，这样的桑葚果酒很容易导致腹泻腹痛等症状。
2.发生中毒
很多人喜欢自制桑葚酒，不仅是因为其酸甜好喝，而且可以乌发，还可以提供人体所需的各种氨基酸和微量元素，喝桑葚酒对身体有一定的好处。但是若是自制的桑葚酒是用铁质的容器装乘，很可能会出现中毒情况。因为桑葚在发酵过程中会产生酸性物质，这种物质和铁发生反应后被人食用会导致中毒。
3.损害肝肾
少量饮用自制的桑葚酒对身体并不会有太大的影响，但若是过量服用则会增加肝肾的负担，甚至可能会损伤肝肾，这是因为用来浸泡的白酒浓度较高，过量服用会引起肝肾的负担或是酒精中毒。
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