珍珠的形成，除了插珠核的过程是人为以外，其它的养殖过程都是纯天然的，所以有时候表皮可能会出现斑点、凹陷的情况。珍珠表皮越完美无瑕便越罕有，相对价值亦越高。珍珠的
珍珠的形成，除了插珠核的过程是人为以外，其它的养殖过程都是纯天然的，所以有时候表皮可能会出现斑点、凹陷的情况。珍珠表皮越完美无瑕便越罕有，相对价值亦越高。
珍珠的光泽是指皮光，即珍珠层的反光能力。亮泽的表皮不单亮丽吸引，更代表珍珠层的品质好，因此价值也比较贵。
珍珠乃由珍珠层包裹珠核形成，珍珠层的厚度及品质会影响珍珠的美观，更加会直接反影出珍珠养殖过程的质素。
以上是基本鉴定珍珠品质的准则，而另外其它的因素如形状、尺寸及颜色亦对价钱有相当的影响，但它们纯粹是个人喜好及供求问题，而不是鉴定品质的准则。
虽然是「人工养殖」，但培育过程乃是全天然，因此很难控制其形状或大小，这更增加了大溪地珍珠的矜贵。由标准的圆形、近圆形、水滴形以至其它不规则形皆有，其中以标准的圆形最难得。
以每颗珍珠的直径作计算，从8毫米至16毫米皆有，愈大愈罕有，最大更有长达21毫米。
大溪地珍珠的颜色会因应不同的黑碟贝及培殖环境因素而有所不同。例如有茄紫、蓝、粉红、银灰、金、紫和绿等多种颜色，各自焕闪动人吸引力。
法属波利尼西亚地区政府于2001年订立了一套大溪地珍珠出口准则，以控制出口品质。准则分为四级
A.珍珠表面带有少于百分之十的局部瑕疵，拥有润泽光亮的皮光
B.珍珠表面带有少于三分之一的局部瑕疵，拥有不俗的皮光
C.珍珠表面带有少于三分之二的局部瑕疵，拥有不俗的皮光
D.珍珠表面带有超过三分之二的局部瑕疵，或少于一半的严重瑕疵，光泽暗淡
大溪地政府规定品质太低的大溪地珍珠不能出口销售，所以现市面销售正式自大溪地出口的首饰，品质皆达到一定的水准。
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