羊肉水饺馅最佳搭配有萝卜、大葱、香菜、虾仁、香菇等，无论是从营养还是口味绝对正宗。
1、羊肉萝卜馅
原料：白萝卜，羊肉，食用油，盐，生抽，大葱，老酒，花椒粉。做法：白萝卜擦成细丝入沸水锅中汆烫，过凉后攥干水分剁碎，羊肉加入上述调料腌制1小时，将羊肉和白萝卜混合，拌匀即可。
2、羊肉大葱馅
原料：羊肉馅腌制入味，大葱切末剁碎，和羊肉混合拌匀即可。
3、羊肉香菜馅
原料：羊肉馅腌制入味，香菜切末，将处理好的食材混合，淋上香油拌匀即可
4、羊肉虾仁馅
原料：羊肉，虾仁，姜末，韭菜末。做法：羊肉腌制入味，虾仁用刀碾压，压成虾泥，按照羊肉和虾仁3：1的比例混合，拌匀即可。
5、羊肉香菇馅
原料：羊肉，香菇，香菜，葱姜。做法，干香菇泡软剁成细末，羊肉馅腌制入味，香菜切末，将处理好的食材混合阿加入葱油，拌匀即可。
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