小叶紫檀的味道并不像香料那么明显，更多的是木材的味道，不过带有明显特征的木头味，就像海黄、崖柏、酸枝等材质，都具有其自身特有的味道。与酸酸不同的是，紫檀的味道更讨人喜欢，会产生愉悦感。
研究天然材质，一般是总结其共有的特性来进行研究。每棵树木生长过程中不同的环境气候地理条件不同，其内部特征会有细微不同。味道也是一样。
如今大肆横行的血檀，在味道上很多很接近，非经验丰富人士无法分辨。一般切片和燃烧时味道比较明显，尤其是燃烧法是区别血檀很重要的方法之一，但目前没有证据表明燃烧法完全适合所有血檀，燃烧后是否有跟紫檀一样味道的特例尚不清楚。
虽然紫檀的味道是区别很多假冒材质的特征之一，但并非所有紫檀都是一样的味道，紫檀带木香味是普遍现象，也有个例，就如东方人不一定全是黄皮肤一样。同一根料不同部位也会有所差别，个别树木由于潮湿环境，根部腐烂，会有发酸的味道，所以也不能盲目武断地说紫檀就只有一种味道。
小叶紫檀有没有香味
一般水分足的新料（新老料的区别在于放置时间），由于放置时间短，木材中的水分未蒸发，这种出来的成品味道会较淡，尤其是目前市场上蜡上油现象比较多，而上的蜡和油是无色无味的，把木质本身的味道掩盖了。
如果醇化时间长，本身油性足，味道会更加醇厚，还有在温度升高时，如夏天、或者冬天戴在手腕上，味道略为浓郁，闻着芳香怡人。
如果珠子包浆较厚，味道会淡甚至没有，稍加盘玩味道会出来。
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