沉香也是有好坏之分的，所以我们才会看到市场上的沉香价格是不一的，甚至是价格差距很大，这个主要就是沉香的品质等各面有差异。换句话来讲就是沉香也是有有等级划分的，有划分标准的。下面一起来了解沉香分级统一标准表。
关于沉香等级评定以及划分，主要参考因素为比重、单体质量、香气表现。影响等级评定的其他次要参考因素还有野生沉香当年出产量、稀有程度。
比重标志着沉香中单位体积内所含特定的芳香有机物的多少。
单体质量标志着沉香的稀有程度，在通体结香的状态下，质量越大者体积相对较大或比重较大，也就标志着该沉香结香所需条件更高，结成所需时间更长，反映了沉香结成的难度。
香气表现主要指沉香在隔火烘焙下，贯穿前味期和中味期的主要香气组成，可依据前文中有关香气表现的归纳，以高层次香气出现的种类越多者为越高等级，出现低层次气味者降级，并参照恒定温度时的发香浓度和发香总时间，来确定香气表现等级。
在实际操作中的定级步骤如下第一步先确认其香气属于哪个产区特征，确认其为哪一个大的产区类，第二步确认沉水与否，第三步确认是否为熟香，第四步确认比重（散料、香品跳过），第五步确认单体质量（散料、香品跳过），第六步确认香气级别。这样，我们就得到了一个由六个参数所组成的沉香参数表，然后可以进行量化后的定价和交易。在定价时，可以参考沉香的稀有程度以及当年野生沉香的出产量适当调整价格。
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