山楂的功效与作用（哪些人不适宜吃山楂）

小稿 • 2024年1月5日下午12:36 • 投稿 • 阅读 60

山楂的功效与作用（哪些人不适宜吃山楂）

在大多数人看来山楂就是一种水果，我们常常看到的冰糖葫芦的主要用料就是山楂，但是现在已经有很多的品种了，草莓、蓝莓、蜜桔等都可以做成冰糖葫芦。但是山楂是最常见的，实际上山楂是一种具有药性的中药材，那么山楂的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解吧。

山楂的功效与作用

1、促进消化

一般来说，酸甜口味的食物都能起到开胃消化的作用，山楂就是其中之一。山楂含有多种有机酸。合理食用山楂可增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化;从中医的角度来看，山楂具有微温性和酸味;脾经、胃经;能消化健脾，从而刺激胃粘膜，促进胃液分泌;现代药理学研究发现，山楂中含有脂肪酶，能促进脂肪消化。山楂含有维生素C等成分，食用可增强食欲。

2、抑菌

这是因为山楂中含有大量可以有效抑制细菌的成分，山楂对志贺菌、变形杆菌等有很强的抑制作用，所以对于一些腹泻或腹痛可以很好的缓解，此外，山楂中含有的物质可以起到平喘化痰的作用，当喉咙不舒服时，适当使用山楂水也是一个很好的技巧。

3、促进子宫收缩

山楂是一种更适合女性食用的食材，因为山楂对女性子宫有明显的刺激作用，通常女性用干山楂泡水饮用，可以加速子宫收缩，可以促进产后子宫恢复，但应在医生的指导下合理服用，这是山楂的一种更显著的效果和作用。

4、防治心脑血管疾病

通过现代医学研究发现，山楂中含有一种名为黄酮类有效物质，对防治心脑血管疾病有很好的效果，黄酮类化合物进入体内后可以很好地扩大血管的大小，使血管的活力得到很好的提高，血流量也大幅度增加，这样血压和胆固醇的值就会下降。

5、活血化瘀

山楂泡水饮用，还能活血化瘀。如果女性在分娩后出现持续性恶露或血瘀引起的腹痛，可以使用适量山楂，帮助身体尽快排出血瘀，让女性产后的身体尽快恢复。

6、预防癌症

山楂中有一种叫作牡荆素的物质，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用，如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好抑制这种情况的发生，因此起到很好的防治癌症的作用。

哪些人不适合吃山楂

1、孕妇

虽然山楂对女性非常的好，但是对于怀孕期间的女性就需要谨慎了，山楂有促进子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产的危险，故不宜多食；

2、儿童长牙时不宜吃

山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，因此正处于换牙、长牙期间的孩子最好不要食用，平时食用后要记得及时漱口；

3、特殊人群不宜吃

胃酸分泌过多的人，脾胃较虚者都要谨慎食用山楂，不然吃了之后可能身体会出现不良反应，尤其是新鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多的话，鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石！

4、糖尿病患者：山楂的含糖量较高，糖尿病患者食用过多可能会导致血糖升高，对于血糖控制不好，或不稳定人群，不宜吃山楂；

5、对山楂过敏者不能食用。

山楂吃多了会有哪些影响

山楂性微温，味酸、甘。归脾经、胃经、肝经，有消食健脾、行气消瘀的功效。不过食用山楂要有节制，因为山楂吃多了也有很多危害。

1、引起肠道疾病

山楂能促进消化，平时应该适量吃，对身体是有好处的。不过山楂中含有大量的酸性成分，若是食用过量则可能会导致胃酸增加，从而加重人体的胃肠道负担，容易造成人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的产生，严重时还可能会引起胃部和肠道疾病，比如胃石症。

2、损坏牙齿

山楂的口感酸甜，其实糖分较高，吃太多的话，会导致损坏牙齿，尤其是小孩子的牙齿还未发育完成，不能吃太多。有蛀齿的人，吃过度山楂还会增加蛀牙的面积，儿童换牙期间更不适宜吃山楂。

3、伤脾胃

中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康的人过量食用山楂，会损伤脾。

4、血糖升高

山楂含有大量糖分、过多食用会导致体内血糖水平升高，且没有饥饿感，影响进食，造成营养不良和贫血等。

食用山楂好处固然是多，但不过食用过量，否则会造成严重的后果。最近几天天气炎热，部分人群可能没有食欲，不妨吃一些山楂，促进消化，切记，一定不可食用过多。