雀舌是什么茶（雀舌属于什么茶）
雀舌是一种中国传统的绿茶，属于中国十大名茶之一。它主要产于中国福建省的武夷山地区。
雀舌茶的特点是茶叶细长而挺直，形状类似于鸟嘴或雀舌，因此得名。它的外观色泽嫩绿，茶叶呈扁平形，整齐而紧密。雀舌茶具有清香高长、滋味醇和、汤色清亮的特点，口感鲜爽，回甘持久。
雀舌茶采用细嫩的茶芽为原料，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。这种独特的制作工艺使得茶叶保留了许多天然的香气和营养物质。
雀舌茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸和维生素等营养物质，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等功效。它也被认为具有抗氧化和防癌作用，有助于增强免疫力和改善消化系统健康。
雀舌茶在中国茶文化中有着悠久的历史，被广泛赞誉为高品质的绿茶之一。它适合用瓷茶具冲泡，可以享受其清新的香气和独特的口感。
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