鲍鱼的味道鲜美，而且营养丰富，吃鲍鱼可以补充锌元素，也能补充氨基酸，好处很多，在生活中关于鲍鱼的做法也是很多，不止有一种，鲍鱼最简单的四种家常做法，清蒸鲍鱼、蒜蓉粉丝鲍鱼、鲍鱼虫草汤、红烧鲍鱼，做法都很简单，但是需要准备不少食材，大家可以到时候换着做来吃。
做法一：清蒸鲍鱼
食材准备：鲍鱼、小葱、蒜末、蚝油、生抽、料酒。
具体做法：
1、先将鲍鱼处理干净，将鲍鱼从壳子中取出，切掉背部的内脏，壳子也要清洗干净。
2、鲍鱼切花刀，之后就可以装进清洗干净的壳子中。
3、小葱切好后就可以将小葱倒进锅中油炸，取出葱油，加入调料(蒜末、蚝油、生抽、料酒)。
4、将料汁淋到鲍鱼身上，再准备新的葱段倒入鲍鱼身上。
5、入锅蒸大约8分钟即可。
做法二：蒜蓉粉丝鲍鱼
食材准备：鲍鱼、粉丝、蒜蓉、生抽、蚝油、白糖、葱花。
具体做法：
1、大家先将粉丝浸泡在温水中，将大蒜切碎，香葱切碎。
2、用勺子将鲍鱼肉捞出，去掉内脏并加以清洗，鲍鱼壳也要清洗干净，并且在鲍鱼肉上切花刀。
3、将粉丝摆在碗底，装上鲍鱼，壳子里塞回鲍鱼肉。
4、将大蒜末装进碗里，倒入热油，加入生抽、蚝油、白糖搅拌。
5、将酱汁淋在鲍鱼身上，撒上小米椒圈。
6、之后就可以隔水蒸了，好了之后撒上葱花，淋上热油即可。
做法三：鲍鱼虫草汤
食材准备：鲍鱼、瘦肉、瑶柱、玉竹、虫草花、香菇、无花果。
具体做法：
1、将鲍鱼先用牙刷清洗干净，去掉不吃的部分，如内脏以及嘴部。
2、接着将准备的瑶柱、玉竹、香菇先用温水浸泡，大约30分钟的时间。
3、随后就可以将准备好清洗好的食材一起放进锅中，大火烧开再转小火煮90分钟。
4、快出锅了就可以加盐。
做法四：红烧鲍鱼
食材准备：鲍鱼、彩椒、姜蒜片、葱段、洋葱、料酒、盐、黑胡椒。
具体做法：
1、将鲍鱼先用牙刷清洗干净，去掉不吃的部分。
2、鲍鱼肉拿出切花刀，并且放在碗中，加入料酒、盐、黑胡椒腌制。
3、热油锅，加入姜片、蒜片，加入彩椒、洋葱。
4、将鲍鱼加入进来煎。
5、将料汁提前备好，就可以加入进来。2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺淀粉、3勺清水盐、1勺白糖、黑胡椒粉。
6、大火煮到有十分浓郁的酱汁即可。
鲍鱼最简单的四种家常做法中，其实都是要准备很多的调味品，这样做出的鲍鱼才好吃，但是要提前对鲍鱼进行处理，需要用到鲍鱼壳的话，就要单独对它进行清洗，鲍鱼不能吃的部位也是要丢掉的，还没有吃的新鲜鲍鱼，也要注意妥善保存。
