大龙虾的做法是非常的多，大龙虾三种家常做法配料中，大家可以尝试一种或者两种进行制作，需要提前准备好食材，做法一般都很简单，但是需要复杂的调味品，蒜蓉粉丝虾、避风塘龙虾、芝士焗大龙虾，都是非常好吃的，让你的生活更有品质。
第一种：蒜蓉粉丝虾
推荐理由：做法简单，很快就吃到美味。
准备食材：大龙虾、蒜蓉、葱白、鸡粉、盐、白糖、蚝油。
具体做法：
1、将大龙虾处理干净，将不能吃的部位丢掉，之后将大龙虾肚子上的腿减掉，将虾剪成两半。
2、在蒜蓉中加入葱白、鸡粉、盐、白糖、蚝油，之后就可以用热油进来，搅拌均匀。
3、将粉丝泡好，之后就可以放在盘子中，接着摆上虾，在虾的身上盖上蒜蓉。
4、冷水入锅，上汽后蒸8分钟，用大火，煮得快。
5、出锅的时候，就可以淋上热水配的酱油汁，浇热油。
第二种：避风塘龙虾
推荐理由：油炸过的，超好吃！港式经典大菜！
准备食材：大龙虾、黑胡椒、盐、料酒、淀粉、蒜、干辣椒、葱、姜。
具体做法：
1、处理好龙虾之后，就可以腌制龙虾，在碗中倒入盐、黑胡椒、料酒，腌制15分钟的时间。
2、热油锅，转小火，倒入蒜，颜色金黄色即可。
3、锅内倒油，将龙虾裹上淀粉，炸5分钟捞出，再炸第二遍，捞出。
4、将炒蒜的油倒入锅中，加入姜片翻炒，加入龙虾，加入料酒，加入盐、黑胡椒、干辣椒、葱段、倒入蒜翻炒即可。
第三种：芝士焗大龙虾
推荐理由：喜欢吃芝士的人可不要错过，味道太香了~
准备食材：龙虾、无盐黄油、蒜瓣、姜汁、马苏里拉芝士、淀粉。
具体做法：
1、大龙虾洗刷干净，对半儿切开，去除虾肠。
2、撒少量姜汁，少量的盐、淀粉，备好大蒜末。
3、热油锅，加入黄油，黄油融化后加入蒜末，随后将其淋到龙虾肉上，再加上马苏里拉芝士，喜欢芝士的可以多加些。
4、烤箱230度预热，将龙虾放入就可以烘烤20分钟，芝士表面呈现焦色。
也有的做法是将龙虾和黄油蒜蓉一起翻炒出锅，再摆盘，装入虾壳，再撒上芝士。
在蒜蓉粉丝虾的做法中，其实大致就是将龙虾处理干净，之后准备蒜末，可以入锅稍微炒一下，隔水蒸即可，关火倒入酱油，它只是大龙虾三种家常做法之一，大家在处理龙虾的时候，要处理干净，一般杀龙虾，可以直接用筷子对准龙虾的尾部，之后将其倒过来放尿。
