蒸螃蟹需要多长时间(螃蟹蒸多久能熟)
螃蟹在蒸的时候需要一定的时间,这个时间要根据螃蟹的大小来决定。一般来说,以每重1两为标准,蒸螃蟹的时间需要增加2分钟左右。所以,对于螃蟹蒸的时间,需要视螃蟹的大小来决定。一般情况下,螃蟹需要蒸15-20分钟左右。但是,具体时间还要根据螃蟹的重量而定。
在蒸螃蟹的过程中,也需要注意一些要点。首先,烧开水之后,先在蒸锅里面蒸5分钟左右时间。这样可以让螃蟹的肉更加鲜美,而且蒸的时间更均匀。其次,螃蟹的个头越大,需要蒸的时间也就越长。一般来说,螃蟹体重在3两以下,需要再蒸10分钟左右;在3-4两之间的螃蟹则需要蒸12分钟左右;而在4两以上的螃蟹则需要蒸15分钟左右。这些时间都是基于每增加1两,需要增加2分钟来计算的。
蒸螃蟹的时间不宜过长也不宜过短。因为如果时间过短,螃蟹内部的寄生虫有可能没有被杀死,会对身体造成伤害。而时间过长,会影响螃蟹的口感,让蟹肉变得不那么鲜美。因此,在蒸螃蟹的时候需要注意时间的掌握。这是让螃蟹味道更好的关键。