胡萝卜又称红萝卜、甘旬、野生胡萝卜,富含糖类、脂肪胡萝卜素,维生素B1和B维生素A,铁等营养成分,接下来我们就来聊聊关于胡萝卜的功效与作用及食用方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
胡萝卜的功效与作用及食用方法
胡萝卜又称红萝卜、甘旬、野生胡萝卜,富含糖类、脂肪胡萝卜素,维生素B1和B维生素A,铁等营养成分。
其中胡萝卜素有造血功能,能改善贫血或冷血症,还可在体内转化成维生素A可以益肝明目,保护视力,预防夜盲症,还能有利于骨骼生长,增强机体免疫力,预防细胞癌。
胡萝卜中还含有植物纤维,能够增加肠蠕动,起到通便减肥之功效。并有降血压,抗癌防癌,美容作用。不宜与辣椒、白萝卜一起食用;炒炖时不宜放醋;脾虚便溏者不宜生吃胡萝卜。
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