红酒有保质期吗(红酒有没有保质期)
一、红酒有没有保质期?
红酒是没有保质期的。不过由于我国食品卫生的相关规定,中文标签必须有保质期,所以国内看到的酒都会标注保质期。这个保质期其实是适饮期,也就是在这个时间内是适合饮用的,一旦超过这个时间,味道可能会发生变化。国内的酒适饮期通常为10年,而一些进口葡萄酒,适饮期则在10年之后。
二、红酒适饮期是多久
1、1-2年:大部分红酒的适饮期其实在1-2年左右,因为作为饮品,当然需要尽快饮用完毕,所以不会刻意做成保留很久的种类。酒中的单宁含量不算高,所以抗氧化能力不强,而且这类酒一般是不需要醒酒的。
2、5-10年:少数的红酒有保存5-10年的潜质。这种酒从生产的时候就注定了不能过早的享用,必须要放上5年以上,这样酒的味道才能散发出来,口感会更加的醇厚。不过也不是完全不能提前饮用,通过醒酒可以加速氧化过程。
3、10年以上:极少数的红酒适饮期在10年以上,这样的酒与其说是饮品,不如说是艺术品,而且是具有收藏价值的艺术品。它可以存放10年、15年甚至是20年的时间,打开的那一刻,散发出的不仅仅是酒的香气,还有往昔时光的回味。