香椿炒鸡蛋怎么炒（香椿炒鸡蛋怎么炒家常做法）
香椿炒鸡蛋是一道美味且简单的家常菜，香椿是一种春季常见的野菜，具有浓郁的香味和丰富的营养。下面是香椿炒鸡蛋的基本做法：
材料：
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香椿：适量
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鸡蛋：2-3个
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葱：适量
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盐：适量
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食用油：适量
做法：
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准备食材：将香椿洗净，切成细碎的段；鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀；葱切成葱花备用。
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炒香椿：在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入香椿段，翻炒几下，让香椿变软并散发出香味。
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加入鸡蛋：将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌，让鸡蛋和香椿充分混合在一起。
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调味：根据个人口味，加入适量的盐和葱花，继续翻炒均匀，让鸡蛋和香椿充分入味。
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出锅：待鸡蛋熟透并和香椿充分炒匀后，即可出锅。
香椿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜肴，香椿的独特香味与鸡蛋的绵软口感相结合，营养丰富且下饭。此外，您可以根据个人口味加入一些其他调料，如蒜末、胡椒粉等，增加风味。不过，为了保持香椿的原汁原味，炒制过程要尽量简短，避免过度烹饪。享用时，可搭配米饭或馒头一起食用，美味又营养。
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