鸭血粉丝汤的做法（鸭血粉丝汤的做法是什么）
鸭血粉丝汤是一道美味清香的汤品，下面是简单的家常做法：
鸭血粉丝汤
材料：
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鸭血
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粉丝
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鸭肉片
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青菜（如菠菜、小白菜等）
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姜片
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大葱段
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食用油
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盐
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酱油
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料酒
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胡椒粉
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鸡精（可选）
步骤：
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准备食材：
鸭血洗净切片，粉丝提前泡软，鸭肉切薄片，青菜洗净备用。 -
炒鸭肉：
烧热锅，加入适量食用油，放入姜片炒香，加入鸭肉片迅速翻炒至变色。 -
煮粉丝：
在锅中加入适量水，将粉丝放入煮至熟软，捞出备用。 -
烧清汤：
另起一个锅，加入足够的清汤（或清水），放入炒好的鸭肉，加入大葱段、适量的盐、酱油、料酒，大火煮沸，然后转小火煮一段时间，使鸭肉更入味。 -
加入其他食材：
汤煮好后，将煮好的粉丝放入锅中，加入鸭血片，再加入青菜，煮至青菜变软即可。 -
调味：
根据个人口味，可以加入适量的胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。 -
起锅：
最后根据个人口味再次检查汤的咸淡，调整好后，撇去浮沫，将汤倒入碗中，即可食用。
这是一款简单而美味的鸭血粉丝汤
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