肉丸子的家常做法简单（肉丸子的家常做法简单是什么？）
肉丸子是一道美味的家常菜，制作简单，口感香嫩。以下是一份简单的家常肉丸子的做法：
材料：
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主料：
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猪绞肉或牛绞肉：约300克
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鸡蛋：1个
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面包屑或生姜蒜泥：适量
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盐：适量
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胡椒粉：适量
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料酒：适量
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生抽：适量
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葱姜蒜：适量
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辅料：
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食用油：适量
做法：
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准备食材：
将猪绞肉或牛绞肉放入大碗中，加入葱姜蒜末，撒上适量盐、胡椒粉，加入料酒和生抽，搅拌均匀。 -
加入蛋和面包屑：
打入一个鸡蛋，搅拌均匀。根据需要，可以加入适量的面包屑或生姜蒜泥，使肉馅更加松软。 -
搅拌均匀：
用手或勺子搅拌均匀，直至肉馅有一定的粘性。 -
搓制肉丸：
取适量肉馅，用手搓成大小均匀的肉丸子。 -
烹饪：
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热锅凉油，将肉丸子放入锅中，小火慢慢煎炸，翻面，直至表面金黄。
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焯水：
将煎炸好的肉丸子移至开水中焯水，焯水时间根据肉丸子大小而定，大概1-2分钟。 -
完成：
焯水后捞出，装盘即可。 -
可搭配酱汁：
你还可以根据个人口味配制一些酱汁，如番茄酱、甜椒酱等，增加口感层次。
这样简单的家常肉丸子就完成啦。你也可以根据个人口味的喜好，添加一些蔬菜碎末等其他食材，增加丸子的营养和口感。希望你做出美味可口的肉丸子！
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