甘油三酯偏高说明人体血脂异常，血液中的脂肪酸含量超过了人体正常水平。甘油三酯偏高一般可能由于饮食不规律、脂质代谢异常、高脂血症导致。
1、饮食不规律：当人体摄入过多热量并且消耗的热量过少时，人体会把多余热量以脂肪的形式储存起来。比如经常吃一些高热量的食物，如蛋糕、油炸类食品、肥肉等，就会出现甘油三酯偏高的情况；
2、脂质代谢异常：血脂的检查包括胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等。甘油三酯偏高，提示机体脂质代谢出现障碍，这与饮食、运动、精神因素等都存在一定关系。
3、高血脂症：一般指血脂异常。环境、遗传、饮食和一些其他疾病等都可能造成甘油三酯偏高，当甘油三酯大幅升高时，会出现脂质代谢异常，当人体甘油三酯超过2.30mmol/L时，可被诊断为高甘油三酯血症，属于高脂血症的一种。
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