燕麦:富含亚油酸和皂苷,不仅能降低血清胆固醇、甘油三酯,还能排便,对糖尿病患者减肥也有效。
银耳:富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质、对人体有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能,还能降低血清胆固醇、甘油三酯,促进肝蛋白的合成,增强人体免疫力。
洋葱:含有丙烯二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还具有调节人体血脂、抵抗动脉粥样硬化的活性成分,还能有效预防血管内血栓形成的前列腺素a,具有降低血压的作用。经常吃洋葱,可以预防脂肪肝、心脑血管疾病的发生。
海带:富含牛磺酸和食物纤维褐藻酸,能降低血液和胆汁中的胆固醇,抑制胆固醇的吸收,促进排泄。
牛奶:钙含量高,能抑制胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇的吸收,有预防脂肪肝的作用。
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