不少的朋友做菜的时候喜欢放一些花椒，能很好的体味。而大家是否清楚呢，花椒虽然不起眼，但是也有很多的作用，花椒的功效和作用有哪些?花椒经常会被用来制作花椒水，花椒水的作用有哪些呢?花椒油也是不错的一种食材，花椒油的做法你知道吗?
花椒有什么用
1、增加食欲
花椒中含有大量的挥发油和天然芳香类物质，这些物质被人体吸收以后，可以促进唾液分泌，能增加食欲，预防消化不良，平时人们出现食欲不振和消化不良时，也可以多吃一些放入花椒调味的食品，对症状缓解有一定的好处。
2、驱虫降压
花椒有一定的药用价值，它入药之后还具有驱虫的作用。可以用作人类寄生虫的治疗。用花椒熬水后直接服用，就能让体内的寄生虫失去活性，然后随着大便一起被拍出来。花椒还能直接作用到人类的血管，让血管扩张，加快血液的循环，对于高血压也有一定的调节作用。
3、消肿止痛
花椒还有消肿止痛的作用，平时出现牙龈肿痛的时候可以把花椒放在疼痛的地方，能汤肿痛的情况很快的转轻。花椒在生活中含有很多的作用，将花椒放在米桶中还能防止米生虫，放在沸腾的油锅中，还能防止油锅中的油溢出，由此来看，花椒的作用真的不小呢。
花椒水的作用
1、去除口臭
在日常生活中喝一些花椒水，并用花椒水漱口，可以消除口腔炎症，防止细菌在口腔中滋生，能去除口腔异味，而他对人类的口臭有明显预防和缓解作用，而且会让人们的口腔中，残留下淡淡的香味。
2、驱寒暖胃
驱寒暖胃也是人们喝花椒水的重要功效之一，因为花椒本身就是一种性质温热的中药材，它具有超强的祛寒作用，人们用它煮水以后直接，可以吸收一定的热量，能缓解人类的胃寒或胃痛。
3、缓解痛经
饮用花椒水也有很多的作用，尤其是经常有痛经症状的女性朋友。女性的痛经很多是因为宫寒导致的，花椒水对于女性的宫寒有很好的缓解和治疗的作用。在痛经的时候，还可以将花椒和生姜一起搭配熬水，服用之后，能让痛经的症状很快的减轻，还能预防月经不调。
4、杀菌消炎
平时适量喝一些花椒水，还能起到杀菌消炎的重要作用，它不但能消灭人类口腔中的炎症，还能消灭人类肠胃和气管中的细菌与病毒，能预防多种炎症发生，特别是对人类的肠胃炎和气管炎有极为出色的治疗作用。
5、促进消化
辣椒水中还含有一些芳香类物质和挥发油人们喝了它以后可以促进消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，能让肠胃消化功能明显增加，而且也会有种胃口大开的感觉，他对人类的食欲不振和消化不良都有极好的调理作用。
花椒油的做法
1、将花椒放入冷水锅当中，用小火慢慢的熬煮花椒，等到水开了之后要将花椒粒捞出来控干水分放入烤箱当中。
2、烤箱开低温将花椒再一次控干，放入一个有盖子的玻璃容器内。
3、向花椒瓶子内加入少量的葱头、没有去皮的大蒜瓣和少量的食用盐。加入葱头、大蒜、食用盐主要是让花椒油的味道更加鲜美。
4、锅内放入适量的菜籽油小火慢慢加热到菜籽油表面冒烟后关火，晾到菜籽油五六成热的时候就可以将它们倒入到装花椒的容器当中了，这样密封2天左右就可以使用这瓶花椒油了。
通过上面的讲解，大家清楚了，花椒的用途是很多的，不仅仅是调味品这样简单。做菜的时候放一些能让菜更有味道，不仅如此，花椒还有很多其他的作用，上面一一给大家介绍了，希望打击对于花椒有更多的了解。花椒水也有很多的作用，有需要的朋友可以适量的引用一些花椒水，对身体也有很大的好处。
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