青稞是高纤维的食物,青稞里面的膳食纤维含量高达百分之十六,特别是不可溶膳食纤维含量非常高
青稞的清肠效果是被很多朋友推崇的,因为里面的高膳食纤维含量,让青稞进入肠道内几乎不被消化吸收,但是又可以加速肠道的蠕动,让肠道内的代谢后的废物垃圾及时的吸附带走,防止便秘和毒素的滞留。
青稞粉中的支链淀粉里面有特别的凝结黏液,是弱碱性的物质,对保护胃粘膜和抑制胃酸的分泌非常有益。青稞也是补充多种维生素和钙磷铁等微量元素的好食材,特别适合降脂降胆固醇,预防心血管问题的好物。
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