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二米饭一般是指大米和小米混合一起的米饭，比白米饭的营养成分更全面，味道和颜色看起来也更有食欲。小米算是粗粮了，里面的碱性物质对健康更有益。二米饭做的稍微的软糯一些，对调理脾胃也有帮助的。
二米饭因为里面有小米，多了膳食纤维，也就是纤维素的含量，另外也是补充维生素B族的好帮手。如果是二米饭里面的白米是糙米，那么里面的纤维素和膳食纤维含量更高。
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