雪蛤有自然界 “生命力之冠”之称。每年9-11月是捕杀雪蛤的最佳季节。它具有的同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力。那雪蛤什么时候吃你知道吗?快来一起了解看看吧!
雪蛤什么时候吃最好?
如果要吃新鲜的雪蛤，那么建议在每年秋季吃最佳，这个时节的雪蛤身体内能量和营养最充足。因为冬季雪蛤需要冬眠，所以秋季储备了大量的营养和能量，其营养价值和滋补效果也是最强的。
市场上出售的雪蛤基本上都是干制品，分为干剥雪蛤和鲜剥雪蛤两种，购买时需要询问清楚并且认真挑选。通常鲜剥雪蛤的水分比较多，泡发后营养价值略低。干剥雪蛤没有储存限制，一年四季都可以用来制作美食，而且干剥雪蛤的营养价值明显要高出很多。
建议在每天早上八九点吃过早餐后吃雪蛤，这个时候早餐已经被身体消化代谢一部分，肠胃还处于不太饥饿的状态，而且是肠胃最活跃的时间段，能保证雪蛤的营养成分被身体吸收。
雪蛤多久吃一次?
雪蛤乃东北林蛙又称“蛤士蟆”，其雌蛙输卵管的干制品为珍贵医疗滋补品，自古为烹调的名贵原料。雪蛤油有强身养颜滋阴润肺的作用，也对神经衰弱者有滋补功效。新鲜的可以整只炖着吃 干品需要解剖 取油 即可。因其含有雌激素，不可以每天吃，可以一个星期吃一次。
同时要根据体质来定的，主要是掌握一个度，过多过量的使用，不但对身体没好处，反而有反作用，造成营养过剩不但不可以被身体所利用，反而是负担，正常人一个月吃一次。两次就可以了。
雪蛤的功效就是补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。 如果是有疾病的话，建议一个星期一次。
吃雪蛤要注意些什么?
内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。
因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。
对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。
因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。
另外，雪蛤不与绿豆同吃，否则雪蛤油中的营养成分不易吸收。
哪些人适合吃雪蛤?
1、对于贫血和年老体弱的患者是非常适合的，而且对于先天性体质虚弱的人来说，也是非常适合的哦。
2、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女。
3、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者。
4、大病后、大手术后、功能失调者。
5、对于患有肺虚久咳和慢性支气管炎的人来说是非常有利的，经常食用能够对这些病症起到治疗的作用，此外还可以用来治疗肺气肿和肺心症等疾病。
总结：雪蛤长得很丑，但是它不仅能强生健体，还能够美容养颜，所以不能因为它长得丑就否定它对我们的好处，我们只有了解它之后才知道它对我们的作用，但是一定要切记不能过多食用哦!
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