咖啡，其含有烟碱酸，是维生素B的一种，喝咖啡可以补充一点维生素B的营养。咖啡中还有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等人体可以吸收的物质。当然的，咖啡中的咖啡因有兴奋神经的作用，可以使人不会那么疲劳。那怎么喝咖啡才正确呢?具体介绍如下!
咖啡要怎么冲才好喝?
1、一般挑选瓷杯茶具，陶杯也可，口味会稍高于夹层玻璃等水杯。水杯尺寸随你意。内腔光洁，乳白色为宜。
2、放一勺现磨咖啡。沸水冲调，一定如果刚煮沸没多久的水，矿泉水为宜。
3、放一块方糖。
4、放奶泡(便是咖啡伴侣)，这一道有点儿注重，要用汤勺离瓶口2寸上下高的地区渐渐地将奶泡撒下来，像飞瀑那般撒进现磨咖啡里，但别太快，为了让奶泡一点一点自身消溶在现磨咖啡中，而不是你一股脑儿把奶泡用汤勺放入现磨咖啡把它硬拌和开。二者的区别对味儿的影响的显著的。也有一点需要留意的是，撒的全过程中不必将奶泡撒在现磨咖啡的同一部位上，就是汤勺要上下左右动一动，让奶泡尽可能均值消溶在现磨咖啡里。奶泡的量是现磨咖啡量的1.5到2倍，例如，一勺现磨咖啡，一茶匙奶泡。
5、拌和。奶泡虽然自身消溶进现磨咖啡了，但消溶得不完全，更何况也有方糖不容易迅速溶化，需要用汤勺将之拌和均值。最终的现磨咖啡色调应当比“三合一”这类的冲调出去略微深一点点。
咖啡可以冷水冲泡吗?
咖啡最好不要用冷水冲泡，水温没有达到一定的温度会使咖啡结块且味道过于苦涩。某些咖啡是可以用冷水冲的，例如雀巢的冰咖啡，但大多数咖啡最好不要用凉水冲，否则咖啡不易溶解，难以喝下去。但对自己的身体应该没有影响，只是影响口感罢了。
速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。
冲泡咖啡用什么水?
一杯咖啡98%是水。所以，先看看用的水是否合格，城市里的自来水是不行的，消毒水的味道会影响咖啡味道，而有些家庭使用高档的净水机，本身水的味道是很甜的，这样做出来的咖啡，虽然不难喝，但不是它本来的味道。磨得太细味道会太苦太强烈，磨得太粗味道又会太淡，所以要粗细得当，当然，不同的咖啡豆和烘焙度也有细微差异。很多人都为了图方便选择已磨好的咖啡粉，或者一次性磨很多，放在冰箱里。其实新鲜研磨是好咖啡的第一条件，它保证了咖啡的口感。当咖啡磨成粉后，就会加快咖啡粉氧化速度，40秒香气就开始散失。咖啡粉香气损失严重的话，自然咖啡的风味也就消失了。
咖啡可以加牛奶吗?
咖啡和牛奶是可以应用的，两者之间并没有什么相互反应的物质，主要成分都是水分。另外牛奶中还含有一定的蛋白质，脂肪，咖啡中含有一定的碳水化合物，粗纤维等成分。牛奶和咖啡一天通常应用两杯就可以的，不要过量进行应用。如果过量应用也容易刺激神经，导致出现有神经兴奋的情况，所以容易引起晚上睡不着的症状，同时如果牛奶应用过量，也容易导致出现身体偏胖等情况的发生。喝咖啡里面加牛奶的话，对健康是不利的，因为加了牛奶之后长期饮用，对于肝脏会造成一定的损伤，所以喝咖啡最好不要加牛奶，如果需要加入牛奶的话，最好加脱脂牛奶，这样的话会比较好一点。
咖啡可以和可乐一起喝吗?
可乐和咖啡是可以一起喝的，但是一定要注意这两种饮品一起喝的话，可能会引起一些腹泻的症状，所以建议大家尽量要注意，最好不要一起喝，本身它们两个是没有相克的物质的。那么咖啡大家都知道是比较发苦，而且比较涩，可乐比较甜，但是可乐当中还含有一些二氧化碳，这两者一起喝对于胃部的刺激是比较大的，所以建议大家最好不要一起喝，而且可乐一般是冰的。那么咖啡是热的，如果如果肠胃不好的话一起喝，很有可能会引起腹泻，所以建议大家一定要注意这点。另外还应该注意咖啡和可乐都含有一些咖啡因。这种物质是有提神的一个作用。不过如果咖啡摄入过多，会对心脏器官造成一定的影响，可能会引起头晕，恶心，呕吐等现象这个大家应该要注意一下。
总结：现煮的咖啡需要磨成豆，再用咖啡机煮。咖啡中97%都是水，只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。最好使用过滤后的水来冲煮咖啡。
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