夏季，一个天气非常炎热的季节。天气炎热，雨水多，湿气大，人体易患“暑湿病”，表现为发热恶寒，出汗，头昏眼花，呕吐腹泻，舌苔白腻。薏米对暑湿病有较好的缓解作用，薏米粥是一种不可缺少的夏季除湿消暑佳品。那薏米和什么一起煮去湿气呢?快来让我们一起了解看看吧!
薏米和什么一起煮去湿气?
薏米可以和赤小豆，生姜一起煮去湿气，所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮半小时。有健脾利湿，温中散寒的作用。还具有利尿消肿、解毒排脓的作用，可改善湿气过重所致的水肿症状。
中医认为脾主运化，有运化水湿的作用。所以当脾失健运，湿气就会内停。在日常生活中有许多人因为现代社会的快节奏而承受了很大的压力，在日常饮食中增加薏米红豆粥，可以有效改善这一类的状况，帮助你改善体质、舒缓精神，缓解精神压力。治疗上要以健脾利湿为主。其中薏米和赤小豆偏于寒凉，所以要加生姜，一方面能抵制其寒性，防止其进一步寒凉伤脾。
薏米祛湿气效果怎么样?
薏米又叫做薏苡仁，或者米仁，具有健脾利湿，化湿除痹，消肿排脓的作用。可以用于治疗脾虚湿阻引起的腹泻，或者配伍其他药物用于治疗风湿痹症导致的关节沉重，疼痛等症状。薏苡仁可以生用，也可以炒用。一般认为薏苡仁生用偏凉性，清热的作用更好。炒熟后凉性下降，健脾作用更好。但是这两种都有祛湿利湿的作用。薏米炒熟之后健脾祛湿的作用不仅不会减弱还会明显增强。生薏米的性质偏凉，脾胃虚寒的病人不宜食用，而且健康的人长期食用也会伤阳气。而炒薏米就比较温和，还可以解郁理气，清热排脓，利水消肿，还可以治疗脾虚腹泻者。但是生薏米的利水消肿作用会更强。
薏米可以和大米一起煮吗?
薏仁米可以与大米配伍熬粥喝，但是两者不可以一同下锅，因为薏仁米很难煮烂，所以再用薏仁米和大米一起煮饭时，可以先将薏仁米提前下锅煎煮一小时后再放入大米，两者一起煮饭吃食用价值很高。薏仁米和大米一起煮粥喝，可以作为早餐来食用，有暖胃的功效，还能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿和消水肿的作用，同时还有健脾、补肺、清热等功效。如果吃薏米是为了去湿，就不能和大米一起煮，会影响薏米的去湿作用。大米是水稻，生长在水中，经过长时间的生长含有很重的湿气，如果和具有去湿作用的薏米一起食用，会影响薏米的去湿功能，得不到应有的去湿效果，所以不能一起食用。
薏米要泡多久才能煮?
薏米是一种药食两源的食物，由于它不宜煮烂，所以在煮薏米前大多数都是需要先浸泡的。一般在煮薏米前，需要先将薏米浸泡四到五个小时之后再煮，这样就可以缩短煮的时间，并且避免薏米的营养成分流失。薏米仁的营养成分较多，有丰富的碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素以及多种微量元素。有健脾渗湿，除痹，止泻，清热排脓的作用，可以用于手脚浮肿，小便不利，湿热泄泻，湿痹，平常可以用来煲粥，或者是煲汤，比如说薏米冬瓜汤，红豆薏米粥。
总结：用薏米祛除湿气，最常用的方法就是熬粥喝。但是由于薏米的质地比较坚硬，所以需要最好泡24小时以上再熬粥喝，这样才容易人体的吸收。
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