喉咙发炎适当吃些牛肉是可以的，但不建议一下子摄入太多，有可能会导致病情加重。牛肉里面含有的蛋白质等营养物质是比较丰富的，喉咙存在发炎的患者，在患病期间适当吃些牛肉是可以的，并不会对目前病情造成太大影响。但不建议一下子进食太多，因为牛肉是属于温补类食物，一下子进食太多有可能会导致目前发炎的情况出现加重;并且还可能会加重胃肠道负担，导致患者出现一些消化不良的症状。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸的构成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力，也有暖胃补气的作用。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
喉咙发炎吃牛肉的影响
1、喉咙发炎的患者当然可以吃牛肉。因为牛肉能增强健康，有助于患者喉咙发炎的病情恢复。但是，尽量吃软牛肉，不要吃硬牛肉。如果患者特别努力咀嚼的话，患者的喉咙可能会发炎。
2、如果是扁桃体发炎引起的症状，最好不要吃牛肉火锅。牛肉本身就是热性食物，服用过多的话，身体容易着火，炎症会恶化。
3、喉咙痛可以吃牛肉，但不要吃大块的，不要吃太硬的牛肉。喉咙痛与吃牛肉无关，喉咙痛主要是喉咙急性感染，主要是细菌感染和病毒感染。
喉咙发炎的注意事项
1、工作压力过大、内热过多、感冒发烧可能导致扁桃体炎的频繁访问，扁桃体炎期间注意保持室内适当的温度和湿度。居室空气干燥、过冷、过热、过湿会影响扁桃体的防御功能，引起功能障碍。
2、在喉咙发炎的时候应该注意气候的变化，及时的增减衣物，避免出现感寒受热的情况，其次也有注意保持口腔卫生才好。
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