关于海苔，中国人素来认为常吃黑米、黑豆、首乌能养成一顶乌黑动人的发丝，因这些食物含有丰富的黑色素，这种黑色素作用于头发，可助力头发生长和提高亮泽度。同样的，乌黑的海苔也具有同等效果，爱美的女孩子要记住，常吃海苔能使你拥有一定乌黑亮丽的头发。那海苔含碘量高吗?具体知识介绍如下!
海苔含碘量高吗?
海苔已被加工过了，碘不可能没有，但含量不多，因为碘在加热条件下易蒸发。凡是海中的藻类植物都含碘，另外，海产品中包括鱼虾也含碘，根据碘的性质，海产品不能长时间烧煮，加碘食盐也要等煮好后再加入菜中。总之，碘的来源十分广泛。
海苔有什么营养?
1、碘。海苔营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、胆碱和钙，海苔富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3、多糖。海苔所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
4、藻胆蛋白，海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
海苔是什么做的?
海苔食用条斑紫菜制作而成，一般分为干海苔、烤海苔以及调味海苔。
其中干海苔是经过一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。
烤海苔是干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理，也可直接食用，整个过程中无添加任何物品。
调味海苔是干海苔经过二次深加工后的成品，加工过程中有调味液的加入。
海苔内含有味精吗?
干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。
从配料表中看除了调味品以为通常还会添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，这种物质是从蘑菇的食材中提取的，而蘑菇我们在食用的时候也会品尝出其浓郁的鲜味，这种鲜味来自于蘑菇中的游离的核苷酸即鸟苷酸、肌苷酸等天然物质。
总结：如果人体碘摄入过多，可能会导致甲亢的发生。在日常生活中，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、芹菜和苹果等，可以提高身体的免疫力和抵抗力。
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