红薯，一种富含淀粉的食物，在红薯中含有较为丰富的淀粉、膳食纤维等成分，所以，红薯不是那么容易熟，日常在用烤箱烤红薯的时候需要花费比较多的时间才能将红薯给烤熟了，通常来说，30-40分钟左右就可以了。下面就让我们来了解一下怎么烤吧!
烤红薯怎么做才好吃?
家里的电烤箱可以用来烤红薯，首先只需要先将红薯用清水冲洗干净;然后将红薯的水分沥干;期间可以预热烤箱到200度左右;待红薯水分沥干后，将其置于烤箱中，先烤20-30分钟左右;之后翻面继续烤20-30分钟左右即可。
烤红薯烤之前需要洗一下吗?
需要。红薯生长在土中，所以新鲜红薯表面会有许多泥土以及杂质，在烤红薯之前需要将红薯表面的脏东西洗干净，然后将其水分晾干之后再去烤，这样烤出来的红薯吃起来会更加的卫生干净，但在洗红薯时注意不能将红薯外皮洗破，否则很容易到细菌进入红薯内部，从而对红薯造成污染。
烤红薯怎么烤出油?
红薯的“油”其实是红薯中的糖分与组织液的混合体，经过高温加热之后就会从红薯中流出来，红薯能不能出油跟红薯的品种以及烤制的温度、时间有很大的关系，如果想要红薯“流油”的话建议从这两方面下手。
1、品种：在选择红薯的时候尽量选择重量在半斤左右，外表看起来饱满的红薯，且最好选择红皮薯，其中烟薯烤出来的效果是比较好的。
2、温度、时间：在烤红薯的时候温度一定要够，且烤的时间一定要久，才能把红薯中的糖分烤出来，一般在200度左右烤1个小时到1个半小时左右。
烤红薯很干是什么原因?
烤出来的红薯发干一般是因为其内部水分被蒸发掉了造成的，想要烤出来的红薯不发干的话那么首先在选购红薯的时候建议选择个头均匀、水分充足、新鲜的红薯。
其次在烤红薯的时候红薯皮是不需要去掉的，只需要将红薯皮洗干净即可，这样烤出来的红薯才不会发干，最后也可以在红薯外包裹一层锡纸，以减少水分的挥发，使其受热均匀。这样烤出来的红薯才不会发干。
总结：红薯是非常美味营养的食物，烤的方式也很多，且也很简单!
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