银耳，滋阴润肺的滋补佳品，女人最是喜欢。然而大家买了银耳，都习惯做银耳羹。银耳雪梨羹、银耳冰糖羹、银耳南瓜羹最为常见。其实银耳还有很多新吃法，搭配不同，味道不同，功效自然也不同。那银耳可以天天吃吗?快来让我们一起了解看看吧!
银耳可以天天吃吗?
可以适量天天食用。银耳的营养价值比较丰富，适量食用具有一定润肠通便、强心壮身、滋阴益胃等作用，对人体健康具有一定好处，是可以天天适量食用的，一般建议一天食用1-2小碗满足人体日常能量需求即可。
吃银耳有什么好处?
1、润肺养胃。中医认为银耳是常用的滋润食疗品，银耳中含有丰富的营养物质，滋润而不腻滞，具有润肺滋阴、补脾养胃的作用。
2、滋补生津解毒。中医认为，银耳可以滋补生津、润肺养胃、补肺益气。此外，银耳还具有较强的解毒作用,能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。
3、美容瘦身。银耳有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳含有膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。所以银耳越来越受到爱美女性的喜欢。
吃银耳的禁忌有哪些?
1、不宜过量食用。银耳汤含有丰富的蛋白质、膳食纤维、天然胶质等，过量食用不利于消化，容易引起肠胃不适等。
2、血糖高者不宜食用。银耳汤嫩滑甘甜，含有大量的碳水化合物，血糖高者不宜食用，或者少食，以免导致血糖升高。
3、风寒感冒者不宜食用。银耳汤有润肺、清热的功效，可用治疗虚热咳嗽，其性质寒凉，风寒感冒者不宜食用，以免加重病情。
银耳泡多久可以煮?
银耳煮前需要泡发，泡银耳一般要泡三四个小时。
泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。
总结：银耳的营养价值较高，里边富含有抗氧化物。含有优质的蛋白质，维生素和矿物质，是滋补的佳品。但银耳是属于寒凉性的食物。吃的多了会容易引起腹痛、腹泻，因此是不建议太甜吃的啦!
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