红薯怎样保存长期不会坏 放地窖,切片晒干,及时食用

红薯,一种常见的食材,是一种含有丰富淀粉和水分的食物,如果烂了,一般是滋生了细菌。吃的时候不但没有了之前的口感和营养,还会对人体造成肝脏的损伤,出现胃部不适,会有恶心呕吐、腹痛腹泻,严重可发生神志不清、抽搐昏迷,需要及时就医。因此正确保存是很必要的,接下来就来让我们一起了解一下怎么保存吧!

红薯怎样保存长期不会坏?

第一步:买回来的红薯先挑选好的,去除带有病斑、刀伤、虫伤以及“胀水土”的红薯,留下没有任何损害的,有破皮的就赶紧吃掉吧。那些腐烂,长褐色斑点的红薯是不能吃的。

第二步:然后把挑选好的红薯放在通风的地方晾干,地面不要有水,这样红薯才不会坏。风干之后,再把那些有点腐烂,褐色斑点或者破皮的红薯挑选出来,因为这些红薯和好的红薯放在一起,会影响那些好的红薯的保存。

第三步:挑选好了的红薯,可以用报纸把红薯套上,这样就防止了红薯与红薯之间的碰撞和擦碰,把红薯皮弄坏了,如果没有报纸,也可以用废旧的纸或者小孩用过的旧作业本也可以来包红薯的哦。

第四步:这时候就是要一个大的,干净的,干燥的纸箱子,把红薯一个一个放进去摆好,最后再放一个苹果进去,主要作用就是防止红薯长期保存期间红薯保存不易发芽,从而影响红薯的口感。把纸箱封好,放在阴凉通风的地方就可以了。

红薯保存在什么地方好?

1、地窖保存。生活在农村的朋友应该比较清楚,在地下挖一个大坑,然后把红薯放进去,坑上面放上一层塑料布和一层树叶遮盖起来。

2、切片晒干。有的地方喜欢吃红薯干熬粥,所以也可以把红薯洗干净后,切成片或者小长条,然后晒干了,用保鲜袋装好,要用的时候取些出来就可以了。

3、常温保存。买红薯要买干净不带泥土的,这样可以观察到红薯外皮是不是有破损,保证红薯的质量,可以延长存放时间,准备一个纸盒,将纸巾放进箱底,把红薯轻轻地放进去,接着再往地瓜上放一层纸巾,把红薯放在干燥的地方即可。

红薯开始烂了会怎么样?

红薯开始烂了会出现一系列的改变。

1、外观:红薯烂了后,外观会出现颜色的变化,红薯表皮有褐色或黑色斑点,质地干瘪,多有凹陷。有的时候表面还会腐烂,出现霉菌。

2、气味:红薯烂了后,会散发出霉味,吃起来的味道是苦的和平时的甘甜味截然不同。

总结:储存的红薯最好不要有破损的地方,容易滋生细菌,导致腐败,所以储存之前可以挑选一下,将不好的挑出来。

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