芋头，多年生宿根性草本植物，属于粗粮中的一种，味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉、膳食纤维素、生物碱以及多种矿物质化合物，其中淀粉、膳食纤维素以及生物碱等是比较难被消化的。具体知识介绍如下!
吃芋头可以帮助消化吗?
要知道芋头中含有大量的淀粉以及纤维素成分，属于一种高淀粉食物，一次性食用过量时，人体肠胃来不及将其吸收以及消化，那么就可能会出现胀气等情况，加重人体胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以吃芋头是很有可能会导致消化不良发生的。
吃芋头消化不良怎么办?
根据实际情况而定。生活要是食用了大量的芋头之后，身体出现了腹痛、腹泻等症状，但是情况不是很严重，那么这时候不需要太担心，可以多吃一些促进消化的食物，加速其在身体中的吸收代谢，然后仔细观察自身身体即可。
但要是食用了大量的芋头之后身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情，对人体的健康造成伤害。
芋头怎么吃有效?
1、芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。
2、芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀;
3、生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
芋头每天吃多少合适?
一般每天在250g左右，可以分次或一次吃。
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分，少量的吃一些芋头对于自身来说是有百利而无一害的，但是过多的食用可能会带来一个适得其反的作用，建议一天吃250g左右即可。
总结：一般生活中适量食用芋头，还是比较容易被消化的，对人体的健康具有一定好处，不需要太担心。
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