香蕉，众所周知其确实深受大家的喜欢。有些人喜欢生吃香蕉，当然，也有人喜欢熟吃香蕉。生吃香蕉很好理解，拨开香蕉皮，直接食用。熟吃香蕉，则是食用香蕉时，采用再加工的方式，煮香蕉吃、烤香蕉吃，或者把香蕉放微波炉打一下再吃，那香蕉可以蒸熟吃吗?快来让我们一起了解看看吧!
香蕉可以蒸熟吃吗?
香蕉本是寒性水果，所有的寒性水果在加热后，也就是蒸、煮、炖等，有些不耐高温的营养成分可能会流失，但是同时，香蕉的寒气也祛除了。阳虚体寒体质却喜欢吃香蕉或其他寒性水果的的人，推荐这种蒸煮方法。不仅如此，有些病人又很多饮食禁忌，尤其是发物禁忌，只要选择合适的方式把食物的性状改变，对身体就没有危害了。
从营养的角度来分析，香蕉熟吃时糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。熟吃容易破坏香蕉其中的营养。
香蕉蒸熟吃有哪些好处?
1、香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。
2、失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力，可以催人入眠。
3、常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
4、食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，可使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。
5、香蕉所含的食物纤维，可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可防治习惯性便秘。
香蕉可以蒸几分钟?
10分钟左右。香蕉是可以润肠通便的，当宝宝出现上火的时候，可以给宝宝吃香蕉。现在是冬季比较冷，将香蕉蒸一下，吃起来口感会更好一点的。一般来说，平常蒸香蕉可以蒸10分钟左右，吃这样的蒸香蕉可以预防宝宝上火，有助于宝宝营养的均衡。
香蕉熟吃怎么吃?
材料：香蕉、面粉、清水、鸡蛋、白糖。
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，再加入半碗清水搅拌均匀。
2、然后加入半碗面粉，调成浓稠的面糊。
3、然后将香蕉去皮后，切成小段，起锅加入宽油，油温6成热时。
4、再将香蕉块放到面糊上面，裹上一层面糊，然后一块一块的放入油锅中，炸至表面金黄酥脆，然后捞出控油备用。
5、之后再起锅放入半碗清水，加入半碗白糖，中火边煮边搅动，煮至白糖融化起泡泡呈棕褐色时。
6、最后将炸好的香蕉倒入锅中，翻炒均匀即可。
总结：食物生吃还是熟吃，最好要根据自己身体状况，食用香蕉时，要根据肠胃功能进行判断，对于肠胃功能好的人来说，生吃熟吃都一样。而对于那些肠胃功能非常差的人来说，最好选择熟吃的方式。
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