关于葛根粉,中医认为其性味甘、辛、凉,归脾、胃经,有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的功效,蜂蜜的性味甘、平,归肺、脾、大肠经,有补中、润燥、止痛、解毒的功效,放在一起吃,对阴虚体热的一些不适都可以起到缓解作用。相关知识介绍如下!
葛根粉可以加蜂蜜一起吃吗?
葛根粉是豆科植物葛根的块茎经水磨而澄取的淀粉,其中主要含有碳水化化合物、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、铁、钙、铜、硒等物质。
蜂蜜是蜜蜂酿造的蜜,其中主要含有果糖、葡萄糖、蔗糖、糊精、有机酸、矿物质、氨基酸、微量元素、各种酶以及天然的芳香化合物质等物质,二者所含的成分都是人体所必需的,放在一起食用,并不会对健康产生危害,所以葛根粉能和蜂蜜一起泡。
葛根粉加蜂蜜喝有哪些好处?
1、解热生津。葛根粉味甘,性寒凉,具有解热除烦,生津止渴的作用,可以帮助改善烦热、口干口渴的现象,同时加入蜂蜜,含大量的糖分,多为葡萄糖和果糖,使得味道甘甜,更能促进口腔唾液分泌,加强解热生津的功能。
2、美容养颜。葛根粉中的葛根素可以抑制氧化应激反应,阻断细胞凋亡,保护细胞免受氧化损伤,在一定程度上帮助防止皱纹生成,延缓肌肤衰老,其中的葛根异黄酮的成分,可以促进体内血液循环,滋养润泽肌肤,使肌肤白亮光泽,搭配蜂蜜敷脸,可以能够帮助皮肤恢复光洁细嫩,有效缓解皱纹,紧致肌肤。
3、缓解疲劳。葛根粉含有大量的淀粉、碳水化合物等营养物质,而且冲调好后是稀稠的状态,容易被人体吸收,可迅速提供能量,改善疲乏饥饿状态,搭配蜂蜜一起吃,其中含有的果糖和葡萄糖能被身体快速消化吸收,并直接转化成热量供身体食用,能有效改善血液的营养状况,从而起到缓解疲劳,恢复精力的作用。
4、提高免疫力。葛根粉是植物葛根块根经水磨而澄取的淀粉,其中含有甾醇类化合物的成分,这类成分可以帮助增强机体免疫细胞的免疫功能,提高人体抵御疾病的能力;而蜂蜜中含有多种有益酶和矿物质,这两种物质进入身体后能够发生协同作用,帮助提高人体免疫力,坚持服用葛根粉和蜂蜜可达到此功效。
5、润肠通便。葛根粉含有的丰富膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,增加大便的含水量,从而具有润肠通便的功效,可以改善便秘症状;而蜂蜜含有果糖、有机酸、消化酶等成分,可促进胃酸分泌,加快肠胃蠕动,同样具有通便的效果,两者搭配同吃可加强润肠通便作用,促进排便。
6、保护心脑血管。葛根粉中含有丰富的黄酮类物质,这类成分可以早呢更加人体脑部及冠状动脉的供血量,改善血液循环,降低血管阻力,帮助改善心肌缺血状态,对于冠心病、高血脂、高血压、心肌梗塞等心脑血管疾病有一定的辅助作用,同时蜂蜜也能够帮助扩张冠状动脉,营养心肌,不断改善心肌功能,调节血压,净化血液,经常食用蜂蜜,能够有效预防冠状动脉硬化,高血脂,心脏病等心血管疾病,两者合用效果更佳。
葛根粉蜂蜜怎么冲泡?
材料:葛根粉10克左右,蜂蜜适量。
1、碗中放入适量葛粉,先加入少量凉白开,不能用热水或开水,温度高的水容易让疙瘩状的野葛粉外部受热烫熟抱团,里面的粉不能接触水分,形成“外熟内生的面疙瘩”;另外凉白开不易过多,能充分打湿野葛粉化开疙瘩即可,太多会导致后面整体温度达不到要求,烫不熟粉,生的葛粉水对肠胃不好。
2、搅拌融化小疙瘩。
3、加入开水,开水要求是现烧滚开的开水,隔夜开水不行,达不到温度要求,烫不熟粉,生的葛粉水对肠胃不好;边加水边搅拌,糊状比较均匀,后期成糊再搅动难度较大不容易均匀。
4、糊状成形,和藕粉差不多的样子就是冲泡葛粉成功了,然后晾温至60度以下,再放入蜂蜜调味,避免高温导致蜂蜜中的活性成分失去作用,降低营养价值。
5、葛根粉还有很多的食用方式,除了直接开水冲服,还可以代替淀粉勾芡,做早餐奶,熬粥,做蛋糕,做薄饼,肉馅调味,做桂花羹等。
葛根粉加蜂蜜一天喝多少合适?
建议一天喝400-500ml左右即可。
葛根粉加蜂蜜泡水的营养价值以及食用价值是比较高的,适量饮用可以为人体补充充足的养分,对人体的健康具有好处,对于正常人体来说,一天喝400-500ml左右的葛根粉蜂蜜泡水,用来满足自身日常能量需求就可以了。
总结:葛根粉是一种由葛根为原料,经过加工的白色粉末,在冲泡时,是可以加入适量蜂蜜调味的,并不会有任何冲突。
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