南瓜，营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴硷、甘露醇等。烹饪方式多样，可以蒸、炒、做饼、做馅、还能做成南瓜灯。但不是所有人都适合吃的，接下来就让我们来了解一下哪些人不能吃吧!
什么人不能吃南瓜?
1、胃热病人忌食。中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。
2、热淋病人忌食。中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。
3、对南瓜过敏的人忌食。南瓜有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。
南瓜是热性还是凉性?
南瓜既不是热性，也不是凉性，是中性的食物。
南瓜性平味甘，营养含量丰富，其中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、矿物质、维生素和微量元素等人体必需的营养物质，可以补肝复元气，南瓜性温，吃多了可能会导致人出现上火等症状，对健康造成一定的影响，所以南瓜不适合湿热体质的人群吃太多，肠胃功能不好的人群也不适合多吃，南瓜含有膳食纤维、维生素和果胶会加速肠胃道的蠕动，肠胃功能不好的人群吃多了可能会导致症状加重。
南瓜的功效是什么?
控制血糖、保护视力、缓解便秘等功效。
南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，可以帮助维持正常视觉。
同时由于南瓜含有比较多的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，促进食物消化，也可以从而达到缓解便秘的症状。
另外，南瓜中含有的果胶可以帮助调节胃内的吸收速度，使糖类吸收减慢，其中的可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，这样就可以饭后控制血糖的上升。
南瓜养胃还是伤胃?
南瓜是养胃的。南瓜可以起到健脾养胃的作用，南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶，可以起的保护胃肠黏膜的作用，平时适当的吃一点可以帮助胃黏膜的修复，但是南瓜也不适宜吃太多，不然很可能会刺激胃酸的分泌而出现胃部不适的症状。
总结：适当的食用南瓜对身体都是有益处的，饮食一定要多样化，切忌暴饮暴食，同时适量地运动，这样才能很好地控制体重。
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