南瓜，其味甘、性温，富含果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素、膳食纤维等成分，而红薯味甘，性平，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等营养成分;两者搭配在性味以及成分上均无相克冲突，可以同食，但不宜过多食用，以免引发肠胃不适。相关知识介绍如下!
南瓜可以和红薯一起吃吗?
南瓜和红薯可以一起吃，但是最好不要一起过多食用。
南瓜和红薯之中虽然没有什么相克的成分，两者也没有毒，但是南瓜和红薯中的淀粉含量过高，容易刺激肠胃分泌胃酸，对肠胃不好，所以不建议将南瓜和红薯放在一起过多食用。
南瓜和红薯一起吃有哪些好处?
1、消化不良胀气。南瓜和红薯蒸南瓜含有的淀粉很高，而大量的淀粉进入肠胃中会在消化的过程中产生气体，导致腹胀，食物出现消化不良的情况。
2、加重胃部疾病。淀粉进入肠胃中会刺激胃酸的分泌，大量的胃酸会对本身消化道溃疡的地方产生刺激，加重溃疡的面积，所以不能一起食用。
3、肥胖。南瓜和红薯中的淀粉含量较高，正常吃饭之后又食用大量的淀粉，会导致热量摄入过多，多余的热量在体内转化成脂肪，出现肥胖的症状。
红薯和南瓜同食吃多少合适?
1、红薯食用量：50—100克为宜。
2、南瓜食用量：50—100克左右。
红薯和南瓜都富含淀粉，食用后饱腹感强，而且能刺激胃酸大量分泌，因此不宜一次性吃太多，否则容易引发肠胃不适现象，建议红薯和南瓜搭配同食时一定要控制好食用量，参考上述食用量为宜。
南瓜不能和什么一起吃?
1、吃南瓜的时候不要再食用性热的食物，如：羊肉、狗肉、荔枝、韭菜、龙眼等，南瓜性温本身就有燥气，再食用性热的食物会加重上火的情况。
2、南瓜的抗坏血酸分解酶，会导致抗坏血酸失活，富含抗坏血酸的食物有：山楂、柠檬、葡萄柚、辣椒等。不能与南瓜一起食用。
3、吃南瓜的时候不要在同时大量食用含有高淀粉或难消化的食物，大量的淀粉或难消化的物质，如：土豆、莲藕、西兰花、笋等进入肠胃中，会出现胀气的情况。
4、南瓜中的胡萝卜素含量很高，不要再大量食用胡萝卜素含量极其丰富的食物，如：胡萝卜、柿子、西红柿等，会导致胡萝卜素的堆积，出现皮肤发黄的症状。
总结：南瓜与红薯这两种食物都含有丰富的淀粉，淀粉在体内会转化成糖分，会升高血糖，对于高血糖的患者是特别不好的。
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