鲅鱼主要分布在我国渤海、东海及朝鲜近海等地,是一种凶猛的食肉动物,也是一种经济鱼类。一般新鲜的鲅鱼鱼鳍完整,鱼眼发亮,鱼身光滑且有鱼腥味。那么,鲅鱼是海鱼还是淡水鱼?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
鲅鱼是海鱼还是淡水鱼
鲅鱼是海鱼,是近海暖温性中上层鱼类,主要栖息于浅海大陆架区,有时会出现在岩岸陡坡或泻湖区,我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。鲅鱼体态光滑娇美,呈纺锤形,一般体长0.3-0.5米,最长可达1米,背部蓝黑色,布满蓝色斑点,腹部银灰色,习惯紧贴水面浮游。
鲅鱼哪些部分不可以吃
鲅鱼内脏有毒性,不建议食用。鲅鱼的内脏是鱼的胃肠,而胃肠系统内通常残留许多污秽物。鱼死后,这些部位的细菌就会开始繁殖,使鱼体腐败变质。另外,海域的污染容易导致动物内脏重金属超标。鲅鱼剥开鱼肚,取出鱼鳃和内脏后剩下的部分可以食用。
鲅鱼炖多久就熟了
鲅鱼一般需要炖20至30分钟左右会熟。炖鲅鱼的时间要根据鲅鱼的数量而定,通常炖熟后会变色,也可以用筷子插入鱼肉内判断是否熟了。
版权声明:本文内容由网友提供,该文观点仅代表作者本人。本站(http://www.liekang.com/)仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。