啤酒，由水、麦芽、酵母和蛇麻子这四种原料发酵而成。而这些材料，是我们日常生活中都会碰到的食物。但凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力增添，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。具体知识介绍如下!
哪些人不能喝啤酒?
1、高血压、心脏病患者。酒精使感情激动，兴奋大脑，再者使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。所以高血压和心脏病患者不宜喝酒。
2、胃肠疾病患者。酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。
3、肝炎病患者。酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地喝酒就等于慢性自杀。
4、近视眼、青光眼患者。继致盲“头号杀手”白内障之后，青光眼成为排名全球第二位致盲因素，需要注意的是情绪波动、过度疲劳、过量饮酒都可导致人更容易得青光眼。而酒中含的甲醇，对视网膜有明显的毒副作用。酒还能直接影响视网膜，阻碍视网膜产生感觉视色素，导致眼睛适应光线能力下降。
喝啤酒有什么功效?
1、啤酒的水含量高达90%以上，可以清火润喉;啤酒中的CO2和有机酸具有清醒提神的功效，可减少过度兴奋和紧张情绪，促进肌肉松弛;啤酒中的醇类、酒花和多酚物质,能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
2、啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉。
3、啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇,对抑制体形的过快增长非常有效。适度饮啤酒的人可减少心脏病、溃疡病的几率,能有效防止得高血压和其他疾病。
啤酒不能和什么一起吃?
1、啤酒+海鲜。啤酒中含有大量的嘌呤类物质，而海鲜中也含有嘌呤物质，在经过胃肠代谢之后会转化为尿酸，体内尿酸浓度过高，容易引起痛风。
2、啤酒+咖啡。啤酒中也含有一定量的咖啡因，在饮用之后会有兴奋神经的功效，而咖啡中含有大量的咖啡因，也有兴奋神经的效果，两种一起饮用容易导致神经兴奋过度，出现心情紧张、烦躁不安的症状。
3、啤酒+柿子。柿子中含有大量的鞣酸和纤维素，而啤酒中含有较多的酒精，在饮用之后会刺激胃肠分泌，导致大量胃酸分泌，和鞣酸发生反应，再结合柿子中的纤维素，生成一种难以溶解的柿石，引起身体不适。
4、啤酒+浓茶。啤酒中的酒精和茶水中的咖啡碱会发生反应，生成络合物，难以消化，并且浓茶并不能起到解酒的效果，反而还会加重醉酒的副作用，比如酒后头痛更严重。
5、啤酒+寒性食物。啤酒自身属于寒性食物，并且啤酒多以冰镇啤酒为主，也属于生冷食物，这类食物中含有很重的寒气和湿气，再和一些其他的寒性食物一起吃很容易导致体内寒气过剩，出现脾胃虚寒，引起腹泻、腹痛等消化不良之症。
总结：啤酒喝多了对身体伤害也很大，酒精会麻痹神经，使人易醉，发生危险。而且，酒精摄入过量会引起中毒反应，加重肾脏负担，因此不是所有人都可以喝的啦!
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