食材
- 艾草 750g 猪肉 250g 笋尖 250g 咸菜 250g
- 糯米粉 350g 粳米粉 700g 食用碱 20g
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
艾饺成品图片
.1、准备食材:嫩艾草500克、粳米粉700克、糯米粉400克、红豆沙500克、芝麻糖粉250
克、食用小苏打少许。
艾草图片
2、艾叶加水加小苏打煮熟煮烂，加小苏打的作用是保持汁液的葱绿。
3、煮出绿沫，把艾草捞出放进揉面盆。
艾草和面揉城的面团
4、粳米粉和糯米粉直接倒在艾草上揉,太干就加煮出的绿汁液继续揉面。粳米粉和糯米粉
比例是2:1。
5、拌馅儿，超市里买来的豆沙馅一包芝麻糖馅儿-包，以2:1比例拌好。
6、揉剂子，包上,讲究的可以捏花边。
7、.上锅蒸半小时， 出锅即可。
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- 发布日期：2024-01-10 23:44:22
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