第一步，洗茶叶蛋，我有洁癖，所以用洗洁精和铁丝球一个个地搓洗干净，再用清水冲洗两遍。
洗洁精仔细地清洗干净
洗香香的蛋蛋就是那么的惹人怜爱
第二步：加水上火大火煮开，转小火煮5～10分钟，鸡蛋全部煮熟。
第三步：煮熟的鸡蛋把壳全部敲碎（小心烫手哦，我是一手拿着筷子夹着鸡蛋，一手用刀背轻轻敲鸡蛋壳）。
第四步：锅里放调料盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、八角、茴香、桂皮、茶叶适量。轻轻摇匀后上火煮开后转小火慢煮半个小时。
一定要转小火哦，否则汤汁会溅出来
第五步，关火，连着锅放进保温盒中。
我婆婆手工制作的保温盒
此处必须赞一下我勤劳的婆婆，把我家废弃的电饭锅拆了，用棉花和布料纯手工缝制的。这个保温盒非常实用哦，特别是冬天给饭菜保温。
第六步，等十二个小时后，拿出来，放在火上再次煮开后转小火煮十五分钟后即可食用。如果不够入味，可重复第五、六步。
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- 发布日期：2024-01-12 19:00:33
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