手把手教你帝王蟹怎么做最好吃 ,鲜美到无人可挡

食材

主料

帝王蟹

辅料

粉丝

大蒜

食用油

小米椒

葱花

生抽

白糖

耗油

拆解步骤

①用干净的刷子把帝王蟹里里外外清洗一遍

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②带上手套,沿着帝王蟹的关节剪下腿

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③剪开壳连着肉的部分,打开壳盖

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④⑤去掉两边的蟹腮和胃,蟹腮和胃不可食用

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⑥⑦从蟹身中取出蟹黄

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⑧去掉蟹的消化道,白色细条状不可食用

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⑨将蟹身从中间掰开

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烹饪步骤

01先来做蒜蓉酱

蒜头去皮拍碎剁成蒜末、加入1颗小米椒切碎,10g盐、15ml生抽、10ml蚝油、15g白糖搅拌均匀。

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02倒入50ml热油爆香搅匀。

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03将泡软的粉丝铺在碗里,淋上蒜蓉酱。

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04蟹身对半剪开,剪成小段铺在粉丝上,再淋蒜蓉酱。

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05大火蒸15分钟,撒上葱花,淋上热油。

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06蒜蓉粉丝帝王蟹就做好啦!

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  • 本文分类:知识大全
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  • 浏览次数:76 次浏览
  • 发布日期:2024-01-05 18:12:33
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