01准备食材
- 花甲螺 250g
- 甜椒 2个
- 娃娃菜 几片
02准备配料
- 葱花 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 油盐 适量
- 生抽、耗油 各小勺
03烹饪过程
- 花甲螺买回来先用淡盐水泡2小时左右，捞起洗净沥干水。
2.把娃娃菜、葱花、甜椒、姜洗净切好。
3.娃娃菜先焯水煮熟，备用。
4.油锅下姜片爆香，倒入花甲螺翻炒，加料酒炒至开口。
5.加入甜椒、葱花一起炒1分钟左右。
6.加生抽和蚝油炒匀收汁，倒入碟子中，把娃娃菜装饰下就可以开吃了。
小贴士：
- 花甲螺用淡盐水泡是去沙。
- 紧闭且不能打开的花甲螺，说明已经死了，最好不要吃。
- 海鲜过敏就不要吃了哦。
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- 发布日期：2024-01-06 11:56:17
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