首先先把牛百叶切成片
然后等水烧开后焯水
一般我是煮到八分熟就捞出锅,这样吃起来口感比较脆。煮久了肉质会老掉,吃起来比较劲道。(百叶上的那层黑膜,不喜欢吃的,焯水后用手可以剥掉,很容易清理的)
接着调制拌料 :蒜末打底 加 花椒粉 辣椒面 芝麻 然后浇上热油,爆香同时也爆出红油。接着加点生抽 蚝油 白糖 搅拌均匀。这样拌料就做好了。
淋到百叶上,搅拌均匀
撒上葱花或者香菜,一道凉拌菜就做好了。
夹一块尝一下
- 本文分类:知识大全
- 本文标签:无
- 浏览次数:69 次浏览
- 发布日期:2024-01-06 22:08:28
- 本文链接:http://www.liekang.com/281445.html
- 上一篇 > 西红柿大头菜怎么炒 没想到出锅这么好吃,酸甜美味超下饭
- 下一篇 > 美味的山楂酒制作过程