准备食材:
菠萝、清水、豌豆淀粉、白糖、酸奶、燕麦片、椰蓉
具体做法:
1.先选一个大点的菠萝去皮后切成小块。
2.切好后放入榨汁机,加入约200毫升的清水打成菠萝汁,榨好后得到了1000毫升的菠萝汁,如果不够就再加点清水。
3.把菠萝汁平均倒入两个碗中,把上面的浮沫撇去。
4.往黑色碗里加入100g的豌豆淀粉,搅拌到没有干豌豆淀粉后待用。
5.把另一半没有加豌豆淀粉的倒入锅里,加入一勺白糖,用大火烧开后改用小火,然后把加了豌豆淀粉的菠萝汁倒进去,记住要边加边搅拌,煮的过程中会慢慢地变成这样的粘稠状,一定要不停地搅拌,煮成舀起来有点透明状就可以关火了。
6.然后快速倒入碗里,用杯子底部给它压实压平,再静置放凉。
7.把放凉的菠萝糕倒出来切一下,切成小方块,你也可以切成自己喜欢的形状。
8.看一下非常的Q弹,吃的方式非常多,可以加入酸奶,加入熟的燕麦片,或者上面撒上一点椰蓉,再加点白糖拌匀,菠萝凉糕吃的方式很多,选择自己喜欢的即可,入口酸酸甜甜的又很Q弹,喜欢就赶紧在家试试吧。
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- 发布日期:2024-01-07 12:20:16
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