家常火锅的做法:
1、准备食材:一点瘦肉,去好皮的白萝卜,去根洗净的金针菇,洗净的生菜还有一点火锅丸子。
2、白萝卜切成条;猪肉切薄片。开始腌猪肉:放入适量玉米淀粉,胡椒粉和少许料酒用手抓匀,最后再加入少许食用油同样抓匀。《放油是避免下锅猪肉粘到一起 》
3、锅烧干放油,油烧热放入姜片爆香,香味爆出,放入豆瓣酱炒匀,接着放入火锅底料。
4、炒出香味,往里面加入多一点的清水。开始调味:放入一勺盐,适量生抽,一点蚝油提鲜,来点鸡精,倒入白萝卜大火煮开。
5、白萝卜煮软,放入丸子,丸子煮到浮起,接着放入金针菇和肉片。
6、最后加入生菜,搅拌均匀即可盛出开吃。
一道美味的家常火锅就完成了,色香味俱全,大人小孩都喜欢吃。
1、汤汁没过食材即可,盐少放,调料包里有盐。
2、食材可以自己搭配。
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- 发布日期:2024-01-08 18:52:16
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