鸡蛋 4个、番茄 2个、香葱 一把、盐 适量、白糖 适量
1、首先取一个空碗，打散鸡蛋后撒入白糖调味；
2、然后在番茄顶部划十字划开后，用热水浸泡去皮，切碎备用；
3、接着把炒锅预热后加入植物油并加热至产生油纹，倒入打好的蛋液摊成一个鸡蛋饼后盛出备用；
4、然后再把炒锅预热后加入植物油，倒入番茄翻炒收汁至粘稠状态；
5、将炒好的番茄铺在鸡蛋饼上，再小心地将鸡蛋卷成起就可以上桌啦！
鸡蛋加番茄做的饼红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，常吃还具有健美抗衰老的作用哦！
小提示
1、西红柿不需要选择太大，只需平常吃的大小就可以；
2、如果口味重，可以稍微加点盐。
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- 发布日期：2024-01-08 21:36:25
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