用料
- 通心粉 200g
- 番茄酱 140g左右
- 小番茄 7个
- 培根 3片
- 红萝卜 一小段
- 芦笋 少许
- 洋葱 少许
- 大蒜 3瓣
- 玉米油 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、大蒜剁碎。 培根切细条。 小番茄对半开。 洋葱、红萝卜切丝。 为了美观，我只用了芦笋尖，或者整根芦笋3、4条即可。
2、适量水烧开后放少许盐，再放通心粉下去煮10到12分钟。 可试一下软硬程度，煮到自己喜欢的口感。
3、通心粉捞起后用凉水过一下冷河。
4、倒少许玉米油或者橄榄油与通心粉拌匀，这样可以防止通心粉粘一起。
5、芦笋稍微烫一下就捞出，约十几秒。
6、锅里倒适量玉米油，放入培根煎至微微出油，捞起备用。
7、接着放入蒜蓉爆香。
8、倒入番茄酱翻炒均匀。
9、加适量盐调味。 按我家的口味，考虑到小孩也要吃，只加了一点盐，不过感觉已经很够味了。 照片中的量勺是调味盒里配的很小的塑料小勺子。
10、放入小番茄翻炒。
11、再放入洋葱和红萝卜翻炒。
12、倒入培根翻炒均匀。
13、再放入通心粉翻炒均匀后关火。
14、最后放入芦笋拌均匀即可。 我吃的是芦笋的鲜嫩。喜欢熟点口味的小伙伴，可将芦笋与通心粉一同放入翻炒。
15、味道实在很赞……
小贴士
1.这个是我家两个大人一个小孩的份量，可根据实际需要调整。 2.不同牌子的番茄酱味道略有不同，如果番茄酱略酸，可加少许白糖调节酸味。 3.通心粉煮的时间可参考包装袋上的做法，一般都有注明煮的时长。
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- 发布日期：2024-01-09 10:08:21
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