主料：黄瓜(一根)
辅料：盐(适量)、油(适量)、鸡精(适量)、大蒜(两粒)、干红椒(四个)、广式腊肠(两根)
用时：19分钟
做法步骤
- 1.黄瓜和腊肠洗净
- 2.黄瓜切菱形，腊肠切片，蒜和干椒切粒
- 3.锅中放少量的油，放入腊肠小火煸岀油
- 4.煸岀油后，把腊肠推到边上，放入蒜和红椒爆香
- 5.爆香后倒入黄瓜翻炒
- 6.炒至黄瓜发软，调入盐和鸡精翻炒均匀，岀锅
烹饪技巧
腊肠不要切的太薄，切薄了一炒就全部卷起来了，煸腊肠的时候小火煸，火大了腊肠容易焦，油不需要太多，腊肠比较油
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- 发布日期：2024-01-10 08:52:13
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