原料: 大蚕蛹、芹菜
调料: 盐、味精、花椒、辣椒、十三香、麻辣鲜、葱、姜、
制作过程:
1: 首先锅内烧水蚕蛹冷水下锅开锅煮10分钟左右
2: 捞出控干水从中间一切两半，把里面的芯去掉，切完沾上淀粉。
2: 起锅烧油炸，烧至5成热下锅炸炸至金黄酥脆捞出。把油温烧至六成热在复炸一次，捞出控油备用。
3: 准备: 葱、姜、蒜末、
4 : 起锅倒入一勺油 ，葱.姜.蒜.花椒干辣椒爆锅倒入炸好的蚕蛹翻炒加调料盐一小勺.味精.麻辣鲜（少许）十三香（少许）放入芹菜段，翻炒均匀出锅装盘。麻辣鲜香的干煸蚕蛹做好了。
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- 发布日期：2024-01-11 09:12:13
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